、，脸色煞白，车站都站不起来——21日下午，当27岁的程小姐从急诊科转至肾科病房的时候，肾科刘佳主任医师还以为来了什么重病号。问清情况之后才告诉，原本又是祸起龙虾。“这早已是这两天病房收治的第三个了。”刘佳主任医师说道。

记者了解到，这一星期以来，省人民收治的因食用龙虾经常出现身体问题的，早已超过了十多人。[专题：]省人民医院收治的这些病人并不是特例。

从今年七月份开始，急诊科也相继收治了因食用龙虾而入院的病人。与普通龙虾带给的有所不同的是，这些患者并没等，而皆展现出为吐血，临床为症。情况严重的还因肾功能损毁，经常出现了“酱油尿”。

近期病例4人不吃同一家饭店龙虾，3人推倒了在江苏省人民医院肾科病房，小宫躺在病床上玩游戏着游戏机。“早已没问题了，医生说要留院仔细观察一下，看是不是有肾功能受损。

”小宫今年21岁。她告诉他记者，自己是在20日凌晨一两点不吃的龙虾。“爸爸和朋友一起去饭店睡觉，给我和妈妈包回去的，我大约不吃了十来只吧，还喝了点啤酒。

”早上7点左右，小宫就开始实在全身酸痛，连排便也不是那么流畅，小宫妈妈经常出现症状的时间还要更加早于一点。两人被送往了省人民医院急诊科。“爸爸没事，但爸爸的朋友也经常出现了问题，去了另外一家医院。

”因为两人病情严重，所以从急诊科转至肾科。检查结果表明，两人血液中分别高达4000μg/L和6000μg/L。“正常人这个数值会多达50，如此低的肌红蛋白解释这对母女的肌肉经常出现了沉淀。

”与小宫母女有所不同的是，27岁的程小姐食用的龙虾是买了自己加工的。在食用龙虾意味着几个小时之后，程小姐就经常出现了全身酸痛的症状，“背痛得十分得意，像针刺一样。”此外程小姐还实在排便有些艰难，但没一般食物中毒之后、、拉肚子的症状。

在被送往省人民医院后，医生问清病史之后可行性证实与曾多次食用龙虾有关。检查表明，程小姐的肌红蛋白在1000μg/L左右，但早已经常出现了，因此肾脏功能受到了影响。病情疑义肌肉怎么会沉淀?在小宫的病历上，记者看见医生临床为“肌红蛋白血症”，而在鼓楼医院则临床为横纹肌沉淀症。

刘佳主任医师回应，这两种临床只不过是完全相同的，因为肌肉沉淀，病人血液中才经常出现了高肌红蛋白。刘佳主任告诉他记者，一般来说，肌肉沉淀主要是由于断裂、外伤、剧烈运动等因素导致的肌肉受损引发的，此外一些对肌肉产生伤害的病毒、降脂药、β2受体激动剂、、毒品等药物也不会使肌肉沉淀。

因为肌肉细胞膜被毁坏，使得肌肉细胞中的内容物被获释到血液中，这些内容物就还包括大量的肌红蛋白。由于肌红蛋白必须通过肾脏来排泄体外，而肌红蛋白本身就是个“大个子”，所以很更容易堵塞肾小管，影响肾功能。

症状较重的会产生，相当严重的还不会引发。对肌红蛋白血症患者，医生不会使用碱化尿液处置，并给患者输液、让患者水，以协助肌红蛋白排泄体外。

一些不是尤其相当严重的也是可以反败为胜的。“祸首”追究责任用排除法推测，浸虾粉指控仅次于根据省人民医院的门诊记录，一周以来已收治因食用龙虾而经常出现肌肉酸痛、笨拙症状的病人十多人。这些病人以中青年人居多，产于上较为集中，既有在饭店食用加工好的龙虾，也有买了龙虾回家自己加工的。除南京外，还有个别病人就是指外地切线来的。

“从流行病学的调查方法，我们收治的病人经常出现食用过龙虾的症状，从食用龙虾到发作的时间差不多，症状也完全相同，所以我们可以确认，收治肌红蛋白血症的病人和曾多次食用龙虾有关。”刘佳主任这样回应。可以确认“肇事”的是龙虾，但以往龙虾食物中毒多展现出为腹泻、等肠道症状，这次病例则是肌肉沉淀，情况显著有所不同。

多名病例集中于经常出现，这在以往也是没的。“龙虾存活的环境出有了问题、龙虾在运输过程中受到了污染，在洗手、烹调的过程中出有了问题，都有可能造成这种结果。”年所找到“龙虾病例”的鼓楼医院门诊检验科医生也仍然都在跟踪这些病例，并且找到其中还不存在着不少疑点。

鼓楼医院接诊的病例所食用的龙虾基本上是自家烧煮的，且是红烧，所以细菌性食物中毒的可能性并不大。“重金属残余说道”也可以基本被驳斥，因为重金属残余对人体的损害是累积下来的，也会立刻展现出出来，相比较化学物质中毒、有机中毒的可能性更大。几位患者的叙述让医生们有了点线索，他们叙述的龙虾都是尤其大，看起来尤其整洁。

为此医生上班后还专门回答了小区附近的一个买龙虾的小贩。小贩否认自己的龙虾是浸虾粉洗的，但是明确浸虾粉是什么成分，小贩也说不上来。

身体健康警告丢弃钩的龙虾要慎食医生警告，龙虾本身存活的环境藏污纳垢，龙虾头部又是最更容易导电重金属和细菌的部位，所以食用小龙虾，最差要去头。活龙虾在买了后，最差放到清水里饲24-36小时，使其呼净体内的泥沙等杂质。

在加工龙虾时，它两鳃里的脏东西要清理，因为鳃毛里面导电了很多细菌，最差是把鳃剪去，虾壳最差用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最更容易藏污纳垢，一定要剪去。

最后还要经过刷、浸才能烹调。

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